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特選美國安格斯自然牛(黑毛牛)等級， 擁有牛隻認證，確保純度以及油花分，肉質特別香嫩，非常適合以煎、烤的方式料理，取自牛肋脊部位，在牛肉分類是屬於高級肉的一種，以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味。
超級大塊尺寸!!烤肉最適合!挑戰市場最大尺寸!
請先將要食用之牛肉未拆封前放置冷藏退冰或直接沖冷水，至退冰(注意:不要退太久而導致血水外流，這會影響肉的品質唷!!。如未食用完畢請使用保鮮袋裝起來放置冷藏放置，最長保存不超過24小時。
真空包裝牛肉呈深紅或暗紫色澤，此乃是肌肉在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤。
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