社會新聞,專櫃女鞋
精選一歲半左右羊隻，羊肉連骨切塊，肉質特別的鮮美。湯頭遵循 古法熬燉，採用二十多種純中藥，加上整隻羊的大骨，一起精心熬煮7?8小時，讓中藥香氣完全滲透到肉裡，而羊肉中精華更轉化成湯汁靈魂。因料好實在、嚼勁十足、口齒留香、水源軒排骨羊肉爐更是本店六十年 光榮歷史的主力招牌。
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從民國四十二年老闆李水源先生從高雄縣茄萣鄉來到繁華的高雄市鹽埕埔做生意，因父親早逝，母親體弱多病，又有七名年幼的弟妹要養，早從十歲時就開始和大人合夥賣水果，一肩扛起全家的家計，李水源先生所賺的錢一定全數交給母親，孝親至上，於二十歲時開始賣羊肉爐，遵照古法，苦心專研養生，研製羊肉爐料好實在，湯頭濃郁甘甜不油膩的道地口味，以及獨特的醬料，最主要是老闆對於客人或出外人都有濃厚的人情味，六十年的光景，日復一日，高雄鹽埕埔老字號水源軒羊肉爐的名氣口耳相傳，讓現代都市人找回羊肉爐的傳統好口味以及漸漸消逝的人情味。
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